Dans cette aventure, veillez à prendre un jus de poire avec pulpe ou bien concentré, car il est extrêmement important que le cocktail ne devienne pas une boisson plate liquide ! (Il y a souvent ce risque) Aussi de ne pas secouer pendant très longtemps. Un shake ne doit pas prendre plus de 4/5 secondes. Mais dur ! (Histoire de la vie de tous les hommes ! 🙂 ). Blagues à part, cocktail très élégant avec toutes ses saveurs travaillant bien ensemble, mais baisser le ton pour profiter de quelque chose qui est assez sublime. J’aime particulièrement déguster celui-ci après le dîner, comme un dessert léger.

Très tabac et poiré avec des notes douces d’abricot et de miel. En bouche (si vous utilisez le bon jus), le velouté et  liquoreux portent toutes ces saveurs douces jusqu’à une finale élégante avec des notes herbacées, du poivre blanc et de la poire.

Enjoy!